Пришла весна и вспомнил я про сок березы рядом с домом. Кто однажды попробовал этот сок тот уже никогда не забудет его вкуса. Да, можно годами не вспоминать о нем, но однажды весной  все-равно в памяти возникнет образ березового леса и сладкой пасоки вытекающей из надрезанного ствола или надломленной ветви берёзы.

Я в весеннем лесу пил березовый сок, прям как в песне группы "Песняры". Помню во времена моего детства березовый сок часто продавали в магазинах, наливая его как и другие соки из конусообразных сосудов на прилавке. Подставляли его тогда в банках по 3 литра. Говорят и сейчас можно найти березовый сок в магазине, но я очень давно не встречал, а купил бы попробовать. Может кто-то продает? Поэтому и пробовал его последние разы набрав немного в лесу. Есть рецепты добычи и переработки березового сока, для заготовки сока в прок. Из березового сока можно делать вино, сироп или квас. Последнее время я не раз слышал о самогонщиках которые ставят на березовом соке брагу и гонят отличный первач, но я думаю это надругательство над природным продуктом.

Вопрос пользы и вреда березового сока требует однозначного ответа. Разве можно пройти мимо такого исключительного натурального продукта? Если имеется возможность, используйте его для лечения различных болезней, применяйте как косметическое средство, пейте просто так, тогда поймете, что березовый сок – настоящее чудо природы.