РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ:

Для этого во все (желательно во все) скрипты PHP (*.php) данного компонента необходимо в начале кода (после <?php) добавить сточку

header("Content-type: text/plain; charset=utf-8"); (для кодировки russian.utf-8.php)
header("Content-type: text/plain; charset=windows-1251"); (для кодировки russian.cp1251.php)

и получаем такой код...

<?php
header("Content-type: text/plain; charset=utf-8");
/**....
(для UTF-8)